Artikelen Sasati: Eten en Drinken (pagina 4)

Artikelen 31 - 40 van 41 in de rubriek Eten en Drinken

Eten en Drinken

Specerij: Kruidnagel

Kruidnagels zijn een veel gebruikt specerij in allerlei verschillende keukens. Doordat de boom waarvan de kruidnagel afkomstig is oorspronkelijk alleen op de Molukken te vinden was, heeft Nederland ee… Producten, 12-12-2007

Specerij: peper

Peper is waarschijnlijk het meest gebruikte specerij, peperkorreltjes zijn er in verschillende kleuren, zwart, wit, groen en rood. Producten, 13-12-2007

Specerijen en Kruiden: Koriander

Koriander is een veelgebruikt specerij en kruid. Kruid, omdat ook de groene bladeren van de plant worden gebruikt. Dit laatste vooral in de Aziatische keukens. Het specerij, de gedroogde zaden, wordt… Producten, 25-12-2007

Specerijen: Gember

Gember wordt veel gebruikt in zowel de Aziatische als de Westerse keuken. In toenemende mate wordt gember ook voor haar medische kwaliteiten gebruikt. Producten, 11-12-2007

Specerijen: Nootmuskaat

Oorspronkelijk wordt nootmuskaat alleen gevonden op een aantal eilanden in de Molukken, tegenwoordig is Indonesië nog steeds de belangrijkste producent, samen met Grenada. Producten, 12-12-2007

Specerijen: Vanille

De plant die vanille produceert is er een met een speciale gebruiksaanwijzing. Verbouw is erg gecompliceerd en arbeidsintensief. Het resultaat is echter niet te vergelijken met het synthetische vanill… Producten, 12-12-2007

Specerijen: zoethout

Zoethout behoort ook tot de specerijen. Dit lijkt misschien vreemd en het is dan ook zo dat het vrijwel niet in de keuken gebruikt wordt maar vooral vanwege de medische kwaliteiten, met name in China… Producten, 15-12-2007

Superfoods: Gezonde Voeding

Wat zijn Superfoods precies? Tegenwoordig horen we in de media regelmatig praten over zogenaamde superfoods, maar om welke soorten voedsel gaat het precies. En wat maakt deze producten zo super? Diversen, 15-02-2012

Syrische recepten: Mensaf en Kofteh

Mensaf is een van de beroemdste gerechten uit het Midden-Oosten. Het is ook verrassend eenvoudig te maken en wordt onder andere vaak op bruiloften en andere feesten geserveerd, waarbij dan aan enorme… Recepten, 24-06-2008

Voorgerechten uit Syrië en Libanon

In Syrië en Libanon maken voorgerechten of 'mezze' een belangrijk deel uit van de maaltijd. Tafels zijn vaak overladen met voorgerechten, bestaande uit 'dipsauzen', salades, aardappelgerechten en vers… Recepten, 12-05-2008